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【冰糖和白糖有什么性质区别】1、白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的 ， 冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的，它们的化学成份都是蔗糖；2、来白糖性平 ， 纯度较高 ， 冰糖则是糖的结晶；3、功效方面，适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收 ， 冰糖养阴生津 ， 润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用 。
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