文章插图
材料：糯米粉、泡打粉、白糖、开水、食用油、白芝麻 。
做法：
1、先用一部分开水溶化白糖，化成白糖水；
2、加入糯米粉和泡打粉，将剩下的开水慢慢加入，边加加揉，直到揉成软硬合适的面团；
3、将面团搓成长条，用刀切割成20克左右的小剂子；
3、用手搓圆剂子，沾点水；
4、放进盛有芝麻的碗中裹满芝麻；
5、 用掌心攥紧麻球，使芝麻更牢固地沾在糯米球上；
6、沾满芝麻的糯米球装盘待用；
【空心麻圆配方】7、热油锅，油

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