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晒柿子桃的方法如下：
【怎样晒柿子桃】制作柿饼 ， 要求选果大，果形端正 ， 果顶平或稍突起，无纵沟 ， 含糖量高，含水量适中，无核或少核的品种；柿果要充分成熟 ， 色泽澄红，果心空虚 ， 弯尖发黄采收后，将未软且没有损伤的柿果去皮 ， 然后进行干燥；将刮皮后带有拐把的柿子逐个夹在松散的绳子上，按大小分别挂在架上晾晒，并经常翻动；隔2天至3天捏第三次，将果心自基部捏断 ， 使果顶不再收缩 ， 有核的品种要将核捏掉或挤出，捏三次即可 。晒成的柿饼 ， 装入密封的容器中或堆捂在一起用塑料布覆盖，经4天至5天柿饼回软，取出放在通风阴凉处摊开，晾干；如此
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