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【手工杏酱做法窍门】1、用料：甜杏3斤、白糖100g、冰糖200g 。
2、首先需要把杏子洗净，一剖两半，取出杏核 。杏肉切条，用白糖腌一小时左右，出水后上锅熬 。要小火慢熬，不断搅动，不要糊锅 。中间加上冰糖 。
3、熬至粘稠状，杏肉都溶在一起了，停火，放凉后装瓶 。好吃的手工杏酱就做好了 。

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