文章插图
【奶鱼煮菜心】1、奶鱼（或小鱼）、菜心、豆腐、草菇（切片）、橄榄油、姜片、米酒、矿泉水、盐、糖、鲜磨胡椒粉 。
2、将奶鱼处理好，洗净 ， 沥干水分，切段备用 。菜心洗净，切段备用 。烧镬下油，下姜片爆香，放入奶鱼煎至金黄 ， 溅米酒，下矿泉水、豆腐、草菇片煮一会，然后加入菜心 ， 煮开，放盐、糖、胡椒粉调味便可 。

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