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芭乐可洗净后直接进行食用，皮可以食用 。芭乐中含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B、钙、磷、铁等元素，具有很高的营养价值，食用可为人体补充一定营养成分 。
芭乐：
【芭乐怎么吃皮能吃吗】番石榴桃金娘科乔木 ， 高达13米；树皮平滑，灰色，片状剥落；嫩枝有棱，被毛 。叶片革质 ， 长圆形至椭圆形，先端急尖或者钝，基部近圆形，上面稍粗糙，下面有毛，侧脉常下陷，网脉明显；叶柄长5毫米 。花单生或者2-3朵排成聚伞花序；萼管钟形 ， 有毛 ， 萼帽不规则裂开；花瓣白色；雄蕊长6-9毫米；子房下位，与萼合生 ， 花柱与雄蕊同长 。浆果球形、卵圆形或梨形，顶端有宿存萼片，果肉白色及黄色 ， 胎座肥大，肉质 ， 淡红色；种子多数 。

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