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燕窝和银耳的营养价值是不一样的，燕窝营养价值比银耳高 。原因如下：
1、燕窝和银耳自古以来都以美容养颜闻名 。从成分上来说，虽然银耳含有17种氨基酸还有矿物质，但是人体必需的氨基酸少过燕窝 。燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸) ， 3种条件性必需氨基酸，而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种 。
【燕窝和银耳的营养价值是一样的吗】2、燕窝中含有珍贵的唾液酸，可以提高人体免疫力，这一点是银耳比不了的 。建议肠胃不好的还是吃燕窝进补 ， 银耳偏寒性 。
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