文章插图
【成品樟茶鸭怎么吃】成品樟茶鸭属于熟食，可以直接撕开吃 ， 也可以用其蘸酱吃 ， 还可以与其他的肉类搭配着吃 。樟茶鸭属于熏鸭的一种，它制作考究、要求严格，成菜色泽金红、外酥里嫩而且带有樟木和茶叶的特殊香味，是四川省经典的传统名肴之一，属于川菜 。此菜选料严谨、制作精细，是选用秋季上市的肥嫩公鸭经腌、熏、蒸、炸四道工序制成，在四道工序中以选用樟树叶和花茶叶烟熏鸭最为关键 。
- 荣昌红烧鸭做法和配方
- 木炭烤鸭的做法
- 鸡和鸭的相同点和不同点
- 西洋鸭怎么做才好吃
- 烤鸭蛋是真的烤的吗
- 卤鸭翅的家常做法
- 酸菜鸭怎么做 最家常的做法
- 什么人不能吃鸳鸯鸭
- 炖白鸭有什么方法
- 鸭梨为什么不发白