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1、通风保存 ， 少量的山药买回家，不要放在太阳晒得到的地方，以免水分流失，尽量放在阴凉的地方，通风的地方更好，这样可以保证山药不会霉烂变质，尽量散开来放，这种方法可以保存几个月，山药都不会变质 。
【山药压泥怎么保存】2、冷藏保存，山药买来后 ， 清洗去皮都是比较麻烦的，并且人体皮肤对山药有过敏现象 ， 在清洗去皮的时候 ， 会导致皮肤发痒，最好要戴上手套，一次性可以多清洗一点，然后用保鲜袋装好放到冰箱冷藏室保存起来 。
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