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【做奶茶可以不用红茶吗】做奶茶可以不用红茶 。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界 。要熬出一壶醇香沁人的奶茶，除茶叶本身的质量好坏外，水质、火候、和茶乳不中也很重要 。
奶茶，印地语叫Chai，发音源自广东话的茶，按中国的茶分类，当属发酵型的红茶，与中国传统红茶不同的是加工时将茶叶切碎，饮用时加奶加糖 。
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