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冷冻前需要洗一下，因为刚买来的新鲜牛肉 ， 上面会有血水、肉末和一些灰尘 ， 清洗一下，可以将这些杂质去掉，让牛肉不容易滋生细菌，可以让牛肉保存的时间更久 。
【新鲜牛肉冷冻前需要洗吗】牛肉是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25% 。牛肉含有丰富的蛋白质 ， 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高人体机体抗病能力，还有暖胃补气的作用 。
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