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服用中药者：食用辣椒素会影响中药疗效，因此服用中药的同时，应禁食辛辣食物 。服用中药者，在饮食方面应稍加清淡，不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物 ， 否则会引起病症复发 。
孕产妇：这类人群食用辣味食物，会出现口舌生疮、大便干燥等上火症状 ， 也会因哺乳婴儿使之患病 。
甲亢患者：因本身就心率快，食用后更加快心跳，病状更明显了 。
【辣椒不是所有人都可以吃】红眼病、角膜炎患者，辣椒等热性作料会使眼部血管扩张充血 ， 导致眼部抵抗力下降 ， 让人容易感染红眼病 。而且夏天本该禁食辛辣，饮食应清淡 。因此，有红眼病、角膜炎等症状的患者在发病期间 ， 应该坚决杜绝辣椒 。因为吃辣味食物容易上火，从而加重病情 。

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