文章插图
钵仔糕口味有红豆、绿豆、哈密瓜、菠萝、巧克力、香蕉、水蜜桃、草莓等等，制作普通口味钵仔糕 ， 主料，钵仔糕粉辅料，清水、细砂糖、自制蜜豆，步骤如下：
1、 钵仔糕粉加一半清水调成粉浆；
2、 糖加另一半清水煮成糖浆；
3、 两种浆趁热混合 ， 形成生熟粉，防止粉浆沉淀；
4、 倒入钵仔碗中，洒上蜜红豆；
5、 开火上锅，大火蒸8-10分钟呈透明色；
【请教钵仔糕的口味】6、 凉后用牙签转一圈，脱模即可 。

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