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【呷哺的鸡蛋可以生吃吗】鸡蛋建议不要生吃，鸡蛋中的抗胰蛋白酶在吃进去后转化成的蛋白质很难被消化和吸收 ， 会导致食欲不振、消化不良 ， 容易引起细菌感染，也不营养 。而蛋白质大量堆积的话就会转化成脂肪，所以鸡蛋一定要煮熟才吃 。呷哺呷哺是一家连锁餐饮，源自台湾，1998年在北京创立，其特点是新颖的吧台式就餐形式和传统火锅的完美结合，开创了时尚吧台小火锅的新业态 。
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