文章插图
1、鸡蛋两只，磕入碗里，而不是直接磕进锅里；
【冰糖荷包蛋怎么做】2、一碗多一点的水，倒进锅里 ， 放入冰糖 ， 小火烧开，到冰糖溶化（如果有泡发好的银耳的话 ， 撕碎跟冰糖一起入锅），把鸡蛋倒入锅里，烧开后 ， 用汤匙掏底轻轻把鸡蛋推动挪个地方，火稍微调大，再滚一下 ， 就关火，盖盖 。5分钟后就可以吃了 。
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1、鸡蛋两只，磕入碗里，而不是直接磕进锅里；
【冰糖荷包蛋怎么做】2、一碗多一点的水，倒进锅里 ， 放入冰糖 ， 小火烧开，到冰糖溶化（如果有泡发好的银耳的话 ， 撕碎跟冰糖一起入锅），把鸡蛋倒入锅里，烧开后 ， 用汤匙掏底轻轻把鸡蛋推动挪个地方，火稍微调大，再滚一下 ， 就关火，盖盖 。5分钟后就可以吃了 。