文章插图
主料：几点 ， 青椒，金针菇 ， 豆腐，胡萝卜 。
配料：黄豆酱，姜 。
【东北的蘸酱菜好吃吗】青椒切丁 ， .葱花切好，要用葱白 。将鸡蛋入锅炒散，盛出备用 。锅内放入底油 ， 稍多一些，油热，放入葱花爆锅，出香味后，放入青椒翻炒 。青椒断生后 ， 放入鸡蛋 。炒至酱与油融合 ， 酱没有豆腥味，用味精调味出锅 。准备一张干豆腐，将干豆腐放入沸水中汤一下，去豆腥味 。将金针菇清洗后放入沸水中焯熟 。将胡萝卜洗净切丝，将生菜洗净 。将以上所有准备好的材料与烤鸭和鸡蛋酱一同摆桌即可食用 。