文章插图
【土豆上面发青是怎么回事啊】土豆皮发青，是土豆要发芽的征兆 。土豆皮发青之后，会形成一种毒素，叫做龙葵素，能够对人体的消化系统产生不良影响，严重的还会引起供血系统与呼吸系统的问题 。
龙葵素介绍：
龙葵素是马铃薯中的有毒物质 ， 也叫马铃薯毒素，是一种有毒的糖苷生物碱 。能溶于水，有腐蚀性和溶血性，但遇醋酸加热后能分解破坏 。未成熟的或因贮存时接触阳光引起表皮变绿和发芽的马铃薯，则每百克中龙葵素的含量可高达500毫克，如果大量食用这种马铃薯就可能引起急性中毒 。
- 土豆发黑能吃吗
- 天蚕土豆小说关联的有那些
- 上面一个话底下一个不打一成语
- 酸辣土豆丝的制作过程
- 土豆粉制作技术及配方
- 土豆糕该怎么做
- 土豆丝卷饼的饼上抹什么酱
- 土豆泥要和米粉搅拌一起吃吗
- 怎样炖土豆块
- 土豆和玉米怎么做煎饼