文章插图
1、蛋黄2个，低粉25g，蛋挞皮6个，牛奶50g，白糖30g，淡奶油30g 。
2、牛奶倒入碗中，放入烤箱加热几分钟 ， 蛋黄蛋清分离 ， 将加热好的牛奶取出加入白糖，搅拌直白糖融化，倒入淡奶油，搅拌均匀，筛入低粉 ， 搅拌至无颗粒 。蛋黄搅拌好，将牛奶倒入蛋黄中搅拌均匀 ， 将搅拌好的蛋液过筛 。
【自己在家怎么做蛋挞】3、蛋挞皮取出摆在烤盘上，倒入八分满的蛋液，放入预热好的烤箱的中下层，190度烤22分钟从烤箱取出即可 。

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