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【香菇和腐竹在一起炒会有毒吗】香菇炒腐竹是一道美食，不会有毒 。
香菇炒腐竹制作简单，口感良好 。这道菜具有降脂抗癌、排毒补铁等功效 ， 腐竹可以给人体补充蛋白质，富含膳食纤维 。
做法如下：
1、热锅加油葱姜炝锅，香菇切小块倒入锅中翻炒 。
2、加入胡萝卜和腐竹翻炒后加水 。
3、加入生抽、盐、糖调味 ， 出锅前用淀粉水勾芡，最后按个人喜好可选择加入香菜碎 。

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