文章插图
做法如下：
1、原料：香菇，干香菇需提前3至4小时候用温水发泡好，肉片、芹菜、胡萝卜；
2、配料：葱、姜、盐、味精、酱油、黄酒等；
3、香菇洗净后，用刀切成两片 ， 芹菜心择洗干净，切成斜丝 。将香菇片、芹菜丝同入沸水锅中焯透，捞出 ， 控干水；
4、锅烧热放油 ， 待油热后放入肉片爆炒，盛入空盘；
5、炒锅上火，放麻油、葱花、生姜末，煸炒片刻后下香菇、芹菜丝煸炒，烹入黄酒，加味精、酱油、精盐；
【香菇芹菜炒肉有毒吗】6、将肉片放入锅中，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，翻炒均匀，出锅盛入盘内即成 。

• 怎么做好吃豆卜炒肉丁的家常做法
• 香菇土豆鸡能一起炖着吃吗
• 豆腐炒香菇怎么炒
• 香菇和三文鱼可以一起吃吗
• 如何处理芹菜
• 香菇为什么要在炒之前先泡在水里
• 芹菜和牛奶能一起吃吗
• 炸芹菜汁后的渣有什么用
• 香菇生长需要哪些条件
• 香菇山药炖鸡能不能吃