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竹虫甘香，似有奶油之味 。
竹虫，又名竹蜂、竹蛆 。寄生在竹筒内，以食嫩竹为主，从竹尖逐节往下吃，最后藏于根部筒内，到11月份体肥停食，宜捕，过时则变蛹 。竹虫不仅哈尼族喜食，壮族、布依族亦喜食善捕 。布依族居住的河谷地带，楠竹茂密，视其竹尖发黄，即可剖开竹茎采取 。
【竹虫生吃什么味】每年的9月中旬，也正是云南西双版纳地区群众捉竹虫的时节，当地村民到竹林中寻找当年生的有病斑或竹节明显变形的新竹 ， 砍开竹节捉竹虫作为菜肴食用 。竹虫经炸后色泽金黄而油亮，酥脆芳香，富含蛋白质、氨基酸，是佐酒佳肴 。

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