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炝炒板筋的主料：板筋适量 。辅料：盐适量，生抽适量，油适量，干辣椒适量，花椒２克，蒜末５克，油辣椒适量，芹菜适量 ， 蚝油５克 。
?。薄褰罴友?，生抽腌制，放入四成热油温中过油 。
【板筋怎么炒】 ?。病⒐杏蜕傩恚尤敫衫苯? ，花椒炝炒出香味，加蒜末，油辣椒 ， 芹菜，蚝油 ， 板筋翻炒均匀 。
?。场⒓尤肷? ，鸡精 ， 藤椒油调味即可装盘 。
板筋主要为蛋白质，少量氨基酸；所以板筋的营养价值可能并不是很丰富；其实板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱 。
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