文章插图
1、将虾洗净，不嫌麻烦的可以剪须，反正妈妈每次都剪 。挑泥筋，为了吃的时候口感佳 。
【炒大虾怎么炒】2、准备好调料，非常简单：油、料酒、盐、香葱、姜丝、生抽、糖 。
3、热锅冷油下葱姜炒香，放入虾爆炒，放入料酒、待虾翻炒变色，倒入少许生抽、盐和糖翻炒即可出锅 。如果买的虾太大 ， 可以加少许水后盖锅盖焖三分钟，然后掀开锅盖略炒几下收汤即可出锅 。
文章插图
1、将虾洗净，不嫌麻烦的可以剪须，反正妈妈每次都剪 。挑泥筋，为了吃的时候口感佳 。
【炒大虾怎么炒】2、准备好调料，非常简单：油、料酒、盐、香葱、姜丝、生抽、糖 。
3、热锅冷油下葱姜炒香，放入虾爆炒，放入料酒、待虾翻炒变色，倒入少许生抽、盐和糖翻炒即可出锅 。如果买的虾太大 ， 可以加少许水后盖锅盖焖三分钟，然后掀开锅盖略炒几下收汤即可出锅 。