文章插图
1、用料：黄米500g、红枣若干 。
2、黄米用水泡三天，放在太阳下晒着，闻到酸味 ， 说明发酵了 。这样做出的饭有一股淡淡的酸味，不像只有甜味那么腻 。
【端午黄米饭的配料】3、放在电饭煲里，加水，水面高出米饭3cm，放入红枣，爱吃枣的可以多放些 。
4、按下煮粥健 ， 煮好后黄米饭上有一层汤水 ， 然后用勺子搅拌，底下的饭较干，一定要从下往上拌匀 。
5、时间到就可以吃了 。

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