文章插图
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?。场⒐褂蜕杖?，将热油浇到辣椒粉上 ， 加醋、酱油拌匀即可 。
【晒干的辣椒怎样做辣椒酱】辣椒酱的特点：
?。薄⑸豪苯方淳韵础⒕稹⑵扑榘局贫?。色泽鲜红，辣椒酱的红色来自辣椒的本色 。在烹调过程中具有上色、感官良好的特点，使人有一种强烈的食欲感 。
?。病⑾悖涸诔曰鸸枇共恕⑴脞抗讨?nbsp;， 加入辣椒酱效果更佳 。尤其在调制豆制品时更有于众不同的效果 。还可蘸馒头、夹烧饼、炒菜等 。
?。场⑽叮核谆八担?五味调料百味香 。辣椒酱食用后，回味悠长，念念不忘，并且上瘾 。