文章插图
?。薄⒆急甘巢?nbsp;， 猪肚尖不要切得过厚，香芹、红椒、泡姜切条 ， 大蒜与泡椒切粒 。
　?。病⒍羌饧尤肷傩硌危?.5茶匙糖、1茶匙生粉、5克姜丝、1克胡椒粉腌制 。
　?。场⒆急噶现?，油适量、清水、生粉1茶匙、盐3克、生抽1茶匙、糖0.5茶匙拌匀 。
　?。础⑵鸸?nbsp;， 爆香大蒜后，下肚尖快炒 。
【脆肚怎么炒】　?。怠⒌倍羌馍陨员渖? ，加入其余配菜炒至断生 ， 倒入料汁，快速翻炒，炒匀即可关火出锅 。

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