文章插图
1、锅里放冷水、五花肉、姜片、适量料酒 ， 大火烧开 。锅中放油、五花肉，煎至两面微黄捞出 。锅内留少许底油，放冰糖 ， 炒出糖色，放五花肉，翻拌均匀 。
【红侥肉怎么做】2、倒入热水、花椒、桂皮、辣椒、香叶、葱、半勺老抽、一勺酱油、少许醋、一勺料酒 。大火烧开炖30分钟，放入适量的盐，收汁即可 。

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