文章插图
爆炒生蚝的主料：生蚝二斤半 。辅料姜适量、葱适量、蚝油半勺、小米椒二个、生抽一勺 。
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?。病⑸喊淹饪浅逑锤删?，入开水锅煮３分钟左右 。
?。场⒅笫斓纳豪唐鹄捶帕购? ，把生蚝的肉挖出来 ， 冲洗干净，晾干水分备用 。
?。础⒆急附卸?nbsp;， 辣椒切碎，一勺生抽半勺蚝油 。
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?。丁⒓由轵河挽猿慈胛叮?放入葱叶小米椒再翻炒一下即可 。
【生蚝干怎么炒】生蚝干是生蚝的干制品，经过脱水处理后，能方便储存，平时食用时只需要用清水泡发 ， 无论是做菜煲汤还是煮粥，都是鲜香无比，生蚝干对身体大有裨益，具有清热解毒、消除疲劳、美容养颜、促进新陈代谢、补钙的功效 。