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香辣螃蟹脚：
【螃蟹脚怎么做好吃】1、把蟹脚清洗干净 ， 用刀背拍开 ， 这样容易入味，生姜 ， 大蒜，小米椒 ， 切成末 ， 香葱备用 。
2、热锅倒油，放入生姜，大蒜，小米椒，煸出香味 ， 倒入蟹脚翻炒片刻，倒一瓶啤酒，大火烧１０分钟 ， 然后小火烧３０分钟，把汤汁烧的差不多 ， 大火收汁就可以了 。
螃蟹脚螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着 ， 靠鳃呼吸 。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地 。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。