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【炸冻鸡柳需解冻吗】不解冻和解冻后都可以，取决于油温 。
方法如下：
1、没解冻，炸时油温不要太高，小火慢慢加热 ， 炸到金黄浮到油面上，即可捞出控油食用；
2、解冻后炸 ， 待锅中油八成热时将鸡条下锅，炸时油温也要高，炸到外表呈金黄色浮到油面上 。即可捞出控油食用 。
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