文章插图
1、食材：面条200克、西红柿1个、鸡蛋2个、葱适量、蒜末适量、生抽1汤匙、番茄酱1汤匙、料酒1汤匙、糖1/2茶匙、盐2茶匙、淀粉适量 。
2、面条沸水焯水，盛出备用 。
3、西红柿切块备用 。
4、将鸡蛋打入碗内 ， 倒入少许料酒，少许盐 。
5、锅中热油，倒入葱花、蒜末和西红柿翻炒片刻 。
6、倒入生抽翻炒均匀 。
7、倒入番茄酱翻炒均匀 。
8、西红柿炒至变软时加入热水 。
9、然后倒入盐和糖，翻炒均匀 。
10、倒入水淀粉 ， 煮沸 。
11、锅中倒入打好的鸡蛋 。
【快手鸡蛋面做法步骤】12、小火煮5分钟至沸腾后即可出锅倒在备好的面条上即可 。

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