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【蛤蜊鸡蛋汤的做法窍门】1、准备花蛤蜊500克、鸡蛋100克、油2勺、黄瓜丝100克、盐1勺、葱10克 。花蛤在水中煮熟,盛出稍微晾凉,剥出花蛤肉 。
2、加入鸡蛋 , 搅拌均匀 。锅内热油,将花蛤鸡蛋煎成型 。
3、另起一锅,放入葱花煸炒香 。
4、加入适量清水 , 将花蛤鸡蛋放入煮开 。
5、加入适量黄瓜丝,出锅前放入适量食盐即可 。
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