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【甜瓜要削皮才能吃吗】要削皮 。甜瓜皮中含有多种维生素和矿物质，营养丰富，但市面上买的甜瓜，大多喷洒了农药，或者添加了水果香精 ， 若是连皮吃，对身体会有影响，且甜瓜带皮食用，口感较差 ， 可以将甜瓜皮切成细丝，放到阴凉处晾干，处理过的甜瓜皮 ， 有凉拌、炒菜等多种吃法 。甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶 。
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