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隔水蒸鸡蛋需要15分钟左右 。
鸡蛋是母鸡所产的卵 ， 其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分 ， 富含胆固醇，营养丰富，是优质蛋白质、Ｂ族维生素的良好来源，还能提供一定的脂肪、维生素Ａ和矿物质；具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效
?。薄⒈；じ卧啵杭Φ爸械牡鞍字识愿卧嘧橹鹕擞行薷醋饔?nbsp;， 蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量 ， 增强机体的代谢功能和免疫功能 。
?。病⒔∧砸嬷牵杭Φ盎浦泻懈视腿ァ⒌ü檀己吐鸦扑氐? ，对神经系统和身体发育有很大作用 。卵磷脂被人体消化后可释放出胆碱 ， 促进大脑发育，改善记忆力，预防老年痴呆 。
?。场⒉寡杭Φ爸泻薪戏岣坏奶?铁元素在人体起造血和在血中运输氧、营养物质的作用，达到补血的效果 。
?。础⒈；な恿Γ杭Φ案缓痘扑亍⒂衩谆扑兀鼙；ぱ劬Σ皇茏贤庀呱撕Γ?吃鸡蛋对用眼过度的电脑族也有益处 。
【隔水蒸鸡蛋需要多长时间】 ?。怠⒓醴剩杭Φ暗挠壑到细?，蛋白质含量高，但是脂肪和碳水化合物的含量都比较低 ， 所以，适当吃鸡蛋不仅不会发胖，还能补充人体所需要的营养 。