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螃蟹肉做好吃的方法：
1、精选肥瘦各半的后臀尖猪肉 ， 肥瘦分开，分别洗净后，肥肉切丝，瘦肉剁成肉碎，然后分别加入各种调料腌制几分钟即可；
2、取一个平底的盘子 ， 将调好味的肉铺在盘子上 ， 肥瘦各占一半，最后再打一个鸡蛋在上面；
3、用勺背将蛋液均匀铺到肉的表面 ， 然后开始烧水，水开了再把肉放到蒸笼上；
【螃蟹肉怎么做如何做好吃】4、大火25分钟以后就可以出锅了，这时候是最关键的一步，准备一个醋碗放入少许姜丝，吃的时候蘸着吃 。

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