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操作不当会糊 。需控制好时间 。用电饭锅做蛋糕在按下煮饭键或蛋糕键后，只需30分钟即可，不可反复操作加热，由于面糊在加热过程中会膨胀，倒入电饭锅时，不要装填过满，不要超过八分满，一是因为过多的面糊会从四周流出 ， 等做好后，蛋糕不但不好看，还会可能会影响到电饭锅，二是过多的面糊也难以煮熟蛋糕 。
【电饭煲做蛋糕会糊吗】电饭煲做蛋糕糊了怎么办：去掉焦糊的部分，食用剩下的蛋糕 。食物焦糊会引起蛋白质等营养成分发生复杂的化学反应，是不可以吃焦了的部分的，如果只是出现糊底的情况 ， 把糊的部分去掉可以食用，要是糊的部分太多久已经无法挽了，就要采取措施清理干净 。
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