鸭肉怎么炖好吃


鸭肉怎么炖好吃

文章插图
准备材料:鸭1只、姜1小块、枸杞2克、精盐2勺 。
 ?。薄⒀甲尤サ粼又剩?剁成小块 。
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【鸭肉怎么炖好吃】 ?。础⒏哐构湃胨湛?,倒入烫过的鸭肉 。
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 ?。丁⒃俜湃腓坭胶徒歉侵罂股希玻捣种幼笥壹纯晒鼗?。再等待排气加盐即可盛出食用 。
烹饪小贴士:
 ?。薄⒗涎继酪≡裥孪实睦夏秆迹?比较适合做汤 。
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 ?。场⒃陟捞赖氖焙蛞欢ㄒ⒁? ,鸭子要炖得烂一些 , 这样,一来可以使得鸭子中的营养成分充分得浸入到汤汁中,二来可以使得鸭肉更加酥烂,吃起来更加鲜美,如果火候不够,鸭肉吃起来过老可就不好吃咯,我炖这道汤基本是不放味精的 。
 ?。础⒀枷闩ㄓ?,汤鲜味美,汤头浓白如凝脂而不油腻 。富含骨胶原蛋白、骨钙等成分,养胃补脾,健身怡情 , 为众多营养学家所称道,集美食养生,传统滋补,民间食疗为大成的美味佳品 。