红萝卜玉米饺子馅怎么做 _红萝卜

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先和面，将面放置半小时，再将红萝卜、玉米、猪肉等食材进行处理后用破壁机切碎备用。把绞好的猪肉放在碗里腌起来，然后同红萝卜和玉米进行搅拌。再然后将之前准备的面团擀成饺子皮的形状，把饺子馅包在饺子皮里就可以下锅煮了。饺子全部浮上水面就可以食用了。
材料：猪前腿肉３００ｇ、胡萝卜一根、玉米一根、蒜叶两根、面粉５００ｇ（饺皮）、水２６０（饺皮）、盐３ｇ（饺皮）、生抽适量、盐适量。
做法：
1、面粉＋水＋盐，放进厨师机和成光滑的面团，放一边静置半小时。
　?。病⑺惺巢南淳? ，胡萝卜切块，玉米取粒，蒜叶切段，猪肉切２－３ｃｍ块，再依次用破壁机切碎备用。
　?。场⒔屎玫闹砣夥沤桓龃笸?nbsp;，加入约１５ｇ生抽，５ｇ盐，朝一个方向搅拌均匀，再加入适量水搅拌均匀。
4、把切好的胡萝卜末，玉米碎，蒜叶碎加入肉馅中朝一个方向搅拌均匀（如果肉比较瘦，可以最后再加少量香油拌匀，这样成品口感不会柴），拌好的饺子馅放冰箱冷藏待用。
　?。怠⒚嫱糯瓿沙ぬ?，切成剂子，擀成饺皮。
【红萝卜玉米饺子馅怎么做】　?。丁胧柿咳庀?，挤成元宝形饺子。
　?。贰⒆龊玫慕茸涌鹿人倏蠹尤胍煌肓顾锤矗玻炒?，饺子全部底部朝上漂起熟成即可。
小窍门：
蘸料：干辣椒适量，大蒜２颗，葱适量
用切碎机将干辣椒打碎。冷锅入少油，小火，放入干辣椒末，出香味后加入蒜茸，葱末，调入适量生抽，盐，最后倒入少量饺子汤即可。