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用紫薯粉做的美食有：面条、馒头、米糕、面包、蛋糕、冰皮月饼等食物 。紫薯因其色泽漂亮，硒、铁、青花素、纤维等矿物质维生素含量丰富 ， 而成为大众喜欢食的粗食 。
【用紫薯粉做的美食有什么】紫薯（Ipomoeabatatas(L.)Lam），属旋花科番薯属草本植物 ， 薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯 。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点，除了具有普通甘薯的成分和功能外，还具有多种生理作用，是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料 。

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