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选择成熟软透了的柿子 ， 小心的去掉柿蒂 ， 露出果肉后，沿着蒂边用指甲轻轻撕开小口，可以直接吸着吃，或者用勺子舀着吃 ， 也可将轻轻将果皮撕下后食用 。
用刀在柿子两面划十字型的刀口，将柿子放入烧了开水的锅中煮两分钟，划有十字的地方会裂开 ， 顺着裂开的地方轻轻一撕，柿子皮就会轻松脱落 。
【柿子皮怎么去掉】柿子皮能吃吗：不建议吃 。柿子皮中含有较多的鞣酸，就算经过脱涩的柿子皮，鞣酸也是不能完全除去的，鞣酸会与蛋白质反应，生成不易消化吸收的物质，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，而且柿子皮上可能还含有一些农药残留，所以建议柿子皮是不建议吃的 。

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