文章插图
1、食材：牛排200克，黑胡椒粉15克 ， 白胡椒粉10克，盐5克，老抽3克，葱头20克，蒜2瓣，蚝油10克 。
2、牛排选择没有肥肉的 ， 纯牛肉 ， 切一指厚，拿刀背敲松 。放入葱头丝，蒜片，白胡椒 ， 黑胡椒，蚝油，老抽 ， 盐，拌匀腌制20分钟 。
【煎牛排的做法?】3、锅内加入食用油，烧热，放入葱头丝，放入腌好的牛排，煎2分钟即可 。自己煎牛排 ， 味道香，肉质嫩，不比西餐厅的差 。
4、注意事项：煎牛排时间一定不要过长，否则，牛肉就煎老了 。

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