文章插图
1、将澄面和木薯粉放入盆内混合均匀 ， 澄面要多一些，木薯粉少一些 。
2、加入沸水，变加水边搅拌 ， 搅拌均匀，没有干面即可 。然后盖上东西焖5分钟 。
3、将面趁热揉搓均匀 ， 并将木薯粉分为多次加入，直至可以揉成面团，比较软硬合适时 。
4、放入猪油，再接着揉面团 ， 揉至光滑均匀 。做虾饺皮的面就做好了 。
5、将虾饺皮面放在碗中，用湿布盖住 ， 醒面二十分钟，然后取出揉成长条 ， 切成小剂子 。
6、将小剂子擀成饺子皮，虾饺皮就做好了 。
7、在虾饺皮中加入虾泥馅料，然后包成饺子，虾饺就包好了 。
【虾饺的皮怎么做好吃】8、将做好的虾饺放在蒸屉上，然后将虾饺蒸熟即可，虾饺就做好了 。

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