文章插图
【没有高压锅怎样才能把红豆煮烂】1、电饭煲焖煮法 。电饭煲里加水煮开后打至保温档，重复三到四次即可 。
2、碱面法 。煮红豆时加一点碱面 ， 大火煮开后小火焖煮5分钟即可 。
3、保温法 。红豆泡几个小时后加水煮开，立马倒入暖水瓶中，盖好盖子，几分钟后即可完成 。
4、干炒法 。把豆子放入炒锅中进行干炒 ， 炒至颜色微黄 ， 有香味飘出时再加水煮 。
5、冷激法 。将豆子用冰水浸泡，锅中水烧开后放入红豆，煮开后再加点冷水 ， 反复几次，即可开花 。
6、冷冻法 。将豆子用热水泡开后，放入冰箱冷冻 ， 第二天小煮一会儿即可 。

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