文章插图
准备材料：瘦肉、鸡蛋、大蒜；
1、把瘦肉洗干净 ， 切好 ， 剁碎 ， 然后加入适量的生粉、盐搅拌均匀；
2、肉剁成九成碎后，将蒜加入肉中，搅拌均匀；
3、再把剁碎的肉装入蒸肉的容器中 ， 将鸡蛋加入肉中；
4、把鸡蛋和肉一起搅拌均匀；
5、在锅中加入水，将盛肉的容器放入锅中 ， 蒸15分钟后关火；
【如何做清蒸瘦肉】6、将清蒸瘦肉端出锅即可；

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