文章插图
1、食材：排骨 ， 小芋头 ， 姜，盐，葱花 。
2、芋头洗净去皮，再洗净切块备用 。
3、排骨洗净，切块，水洗干净 。
4、排骨用水煮沸，倒入排骨 ， 焯大概一分钟，去掉血水，捞出待用 。
5、锅清洗干净，姜片切块，切好后放入锅底 。
6、芋头对半切开，先将排骨放入锅底，然后再放后准备好的芋头 。
7、最后倒入开水 ， 加料酒少许 。
8、直接盖上锅盖 ， 开大火烧开，水开后转小火 。
9、慢炖一个小时或更久，根据你的量来定 。
【大芋头最简单的吃法】10、在开锅前加适量盐，用筷子拌几下 ， 最后撒入葱花即可出锅了 。

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