文章插图
【冷水煮鸡蛋几分钟熟】1、鸡蛋冷水下锅煮十分钟为适宜，这个十分钟时长是指从鸡蛋冷水下锅煮开始计算 ， 这样煮出来的鸡蛋比较完整、基本不会出现破损，而且蛋白和蛋黄都可以固化 。
2、鸡蛋下锅煮的时间不宜超过十五分钟，会造成鸡蛋营养结构发生变化，也更难消化 。
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