文章插图
1、炼油需要的原料有：猪肥膘肉、葱、盐、水 。
2、将猪肉洗净控干 。
3、将猪肉切成小块，大小最好相近 。
4、锅烧热加少许水放入切好的肥膘肉 ， 大火烧开，小火慢熬 。
5、加入适量葱段，放入少许盐 。
6、20分钟左右等到猪肉的颜色成焦黄色基本上猪油就熬好了，这时候切记不要熬得太过 ， 要控制好时间 。
【炼猪油的技巧】7、接下来将肉渣捞出 ， 然后放入容器中密封好就可以了 ， 保存的话可以放凉后放入冰箱里，食用的时候拿出来盛两勺就可以啦！

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