文章插图
【炸麻花放多少发酵粉】炸麻花放1克发酵粉 。
一、主料：面粉200克；
二、辅料：发酵粉1克；
三、调料：色拉油20克、白糖20克、水80克 。
四、做法：
1、植物油先烧热再放凉；
2、然后中筋面粉加入糖，发酵粉，水，搅拌后，加入放凉的油揉成面团；
3、醒30分钟后，分成8克左右的小剂子；
4、将每个小剂子搓长盖上保鲜膜，5分钟后；
5、将搓长的小面条，再搓成40厘米长的长条；
6、将两边对折，旋转，拧成麻花形状；
7、放在案板上，依次排开；
8、倒油锅中炸成金黄色 。

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