文章插图
因为牛排肉在煎时肉质会越来越紧，水分会因为接触面的大小而挥发，边缘的水分散的快，中间的散的慢 。因此会有所变形 需要经常按压和翻面 。
煎牛排的做法：
1、牛肉洗净，切成1厘米厚的片，牛肉需用刀背拍松 。
2、西兰花掰小朵，洗净，泡在盐水里，胡萝卜切小块泡在水里 。
3、腌好的牛肉，将黑椒腌料和蚝油放入碗中，用一汤匙水调匀，将调好的料汁倒入牛排里，撒上迷迭香，腌制1小时 。
【煎牛排时牛肉为什么会卷起来】4、水里放油，盐 ， 烧开后放入西兰花和胡萝卜焯水 ， 焯好的西兰花和胡

• 安抚奶嘴什么时候用
• 古代的驿站什么意思
• 里脊肉的做法
• 诸暨人平时都吃什么
• 王者荣耀禁言时间到了为什么还不能说话
• 四时田园杂兴其三十一的意思
• 屈原投江是什么时间
• 手机充电充多少时间为最佳
• 一般秋裤穿到什么时候
• 桃金娘泡酒多长时间