文章插图
1、材料：乌鱼、生姜、料酒、葱段、盐、油 。
2、鱼骨鱼头鱼皮洗净 ， 生姜切片 ， 葱切段，葱花，备用；
【乌鱼汤怎么做】3、锅里下油，油热放入姜片爆香 ， 再放入鱼骨等煎炒一下，等30秒再倒入料酒葱段；
4、感觉锅里比较干的时候放入开水 ， 大火烧开 ， 小火慢炖30分钟即可
5、出锅前放盐，撒入葱花，完成 。

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